כשמדובר ביינות המבעבעים, המחשבה הראשונה שקופצת לראש היא לרוב שמפניה. נכון, מדובר במשקה המפורסם ביותר מבין המבעבעים, אבל לא כל היינות המבעבעים נולדים שווים. הגיע הזמן להכיר כמה מהיינות המבעבעים המרגשים והטעימים שיכולים לספק חוויה בלתי נשכחת – מעבר לשמפניה! באדיבות הבלוג של Secretwine.
יינות מבעבעים עושים שמייחים על כל שולחן חגיגה. אבל, האם ידעתם שיש עולמות שלמים של יינות מבעבעים שמתמחים במגוון טעמים, סגנונות וסוגי ענבים? הנה מקבץ של יינות שיכולים לשדרג כל ערב, מסע במועדת טעמים לחובבי היין או לאירועים מיוחדים.
יינות מבעבעים שכדאי להכיר:
– פרוסקו (Prosecco): אחותה האיטלקית של השמפניה. עם טעמים פירותיים ונעימים, היא משתלבת נהדר עם מאכלי דגים או כארוחת בוקר קלילה.
– קאווה (Cava): יין מבעבע מספרד, שמכיל קווים של אגסים ולימונים. מצוין לפיקניק או כמשקה קיץ רענן.
– פרן פרט (Franciacorta): יין מבעבע מאיטליה, עשוי מענבי שרדונה ופינו נואר. מתקתק ומרענן, מומלץ יחד עם פירות ים.
– סקטי (Sekt): יין מבעבע גרמני שמקנן לכם את הגרמניות והכיף. ברקע, טעמים של אפרסק, אגס ועוברים לאט לאט לתוגנים חומציים יותר.
– קפרנייט (Cap Classique): יין מבעבע מדרום אפריקה שעושה שימוש בקלות של תסיסה בלתי אמצעית שהופכת אותו למקסים.
שאלות נפוצות:
- מה ההבדל בין שמפניה ליינות מבעבעים אחרים?
שמפניה מיוצרת רק באזור שמפניה בצרפת ואילו יינות אחרים יכולים להגיע ממגוון מדינות.
- אילו אוכל מומלץ לשתות עם פרוסקו?
מכיוון שיש לו טעמים פירותיים, פרוסקו משתלב באופן מושלם עם אוכל קל ואור.
- מה ייחודי בקאווה?
העובדה שהיא מיוצרת בטכניקת התסיסה הישירה, שהיא מסורתית מאוד.
- איזו כוס מתאימה לכל יין מבעבע?
כוס פלוט, בדרך כלל, היא הבחירה הבסיסית, אך בכמה סוגים ניתן להשתמש גם בכוסות רחבות יותר.
- איך לשמור על בעבוע ביין מבעבע?
שמרו את הפקק במקום קריר ויבש לאחר פתיחת הבקבוק.
- האם יינות מבעבעים מתאימים גם לדיאטה?
בהחלט! יינות מבעבעים לעיתים הם נמוכים יחסית בקלוריות.
- מה היתרון של יינות מבעבעים מדרום אפריקה?
ההפקה שלהם ידידותית יותר לסביבה ומספקת טעמים רעננים!
- איך לבחור יין מבעבע לאירוע?
תשקול את סוג האוכל ומדד העדפה של החוגגים.
- איזו תכונה מסוימת מעניקה יין מבעבע ?
הנשימה! תהליך תסיסה זה יוצר בעבוע ועוזר להבליט טעמים שונים.
- איזה יין מבעבע מומלץ לחופה?
פרוסקו או קאווה הם הבחירות הטובות לחזור על האהבה!
לסיכום, המגוון העצום של יינות מבעבעים מבית SecretWine הוא בהחלט דינמיקה שעשויה להפתיע כל חובב יין. מתוק או חמצמץ, יבש או מתוק – יש משהו עבור כולם. בפעם הבאה שתשתה כוס שתיים, אולי תעשה זאת עם אחת מההמלצות הללו.